Article complet sur la valeur nutritionnelle des orties L'eau d'ortie est surement la recette la plus simple qu'on puisse trouver pour l'ortie. Cela donne une eau vraiment rafraichissante, avec un petit gout de banane. La préparation étant faite avec de l'eau froide, elle permet de conserver les vitamines et minéraux. C'est tellement simple à faire … Lire la suite de L’eau d’ortie
La Bourrache
La bourrache est une plante sauvage comestible et médicinale. Elle est parfois appelé langue de boeuf, bourrage, Bouragé, pain des abeilles ou encore boursette… Mais son "vrai" p'tit nom est : Borago officinalis. Elle appartient à la famille des Boraginaceae. Comment la reconnaitre et ou la trouver C'est une plante annuelle de 15 à 60 cm, … Lire la suite de La Bourrache
Le poireau des vignes
Hello ! Aujourd'hui j'ai envie de partager avec vous ma cueillette du jour : Les poireaux sauvages ou poireaux des vignes ou encore barraganes ! Dans ma région les anciens disent qu'ils ramassent les "poreaux" ... Habituellement, on les cueille plutôt au printemps ou en automne, mais vers chez moi cette année ils étaient en … Lire la suite de Le poireau des vignes
La Chélidoine, l’herbe aux verrues
Hello, Petit article pour vous présenter la Chélidoine, cette mauvaise herbe plante sauvage de nos jardins qui recèle d'une propriété insoupçonnée : guérir les verrues et les cors. Vivace herbacée à vie courte, la chélidoine, Chelidonium majus, de la famille des Papavéracées, pousse en tige noueuse, dressée et ramifiée, de 30 à 50 cm de haut, … Lire la suite de La Chélidoine, l’herbe aux verrues
Le souci officinal, ou calendula
Le souci officinal (Calendula officinales), est aussi appelé Souci des jardins, par opposition au Souci des champs (Calendula ARVENSIS). C'est une plante cultivée (le souci des champs lui, est sauvage), herbacée annuelle, à fleurs jaunes ou orangé. Sa floraison débute aux premiers jours du printemps et peut durer presque toute l'année. Il a de nombreuses … Lire la suite de Le souci officinal, ou calendula
Recette graines de Courge grillées pour l’apéro !
Pour le nouvel an, j'avais envie d'apporter autre chose que des cacahuètes pour l'apéro ! Et il se trouve que j'avais gardé pas mal (beaucoup trop) de graines de nos courges Atlantic Giant. Ceci dit, la recette qui va suivre fonctionne avec n'importe quelle graines de courges (potiron, potiron, butternut, pâtisson... ) Pour la recette, … Lire la suite de Recette graines de Courge grillées pour l’apéro !
Le plantain Lancéolé
Hello ! Je vous présente aujourd'hui une plante commune de nos jardins : le plantain lancéolé et ces insoupçonnables utilisations... Et effet, il est délicieux en salade ! Comment le reconnaitre ? C'est une plante vivace de 10 à 60 cm, ses feuilles sont disposées en rosette. Toutes en longueur, en forme de lance (=lancéolées), … Lire la suite de Le plantain Lancéolé
La Mélisse Officinale
Hello ! Aujourd'hui, je vais vous présenter la Mélisse Officinale. C'est une plante aromatique vivace, aux propriétés calmantes, relaxantes mais aussi digestives. Et cerise sur le gâteau, elle est parfaite en tisane grâce à son parfum citronné/mentholé... Comment la reconnaitre ? Elle possède de jolies feuilles vert pâle, cordiformes, pubescentes et crénelées, dégageant une forte et bonne odeur de citronnelle, légèrement … Lire la suite de La Mélisse Officinale
Plantes comestibles et médicinales : Mes sources d’info
Hello Diététicienne de formation, j'ai eu l'occasion d'apprendre quelques informations sur les propriétés des plantes médicinales que l'on retrouve dans les compléments alimentaires naturels. Mais l'essentiel de mes connaissances, je les acquiers au fil du temps à l'aide de différentes sources. Comme je suis sympa 😉 je vais vous dévoiler mes secrets, et j'actualiserai cet … Lire la suite de Plantes comestibles et médicinales : Mes sources d’info
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