recette – L'alternative

20 juillet 2021 Audrey Comestibles & Médicinales, Non classé, Recettes

L’eau d’ortie

Article complet sur la valeur nutritionnelle des orties L'eau d'ortie est surement la recette la plus simple qu'on puisse trouver pour l'ortie. Cela donne une eau vraiment rafraichissante, avec un petit gout de banane. La préparation étant faite avec de l'eau froide, elle permet de conserver les vitamines et minéraux. C'est tellement simple à faire … Lire la suite de L’eau d’ortie

23 mars 202012 novembre 2020 Audrey DiY & Recettes, Recettes

La cramaillotte ou "Miel" de Pissenlit

Hello ! Cette semaine, j'ai tenté une nouvelle recette : la cramaillotte ou "Miel" (qui n'en est pas) ou confiture de pissenlit 🙂 Comme promis, je partage avec vous la recette 🙂 Ingrédients : env. 400 fleurs de pissenlit ( Une fois nettoyé j'en avait environ 150gr) 2 oranges bio2 citrons bio1kg de sucre à … Lire la suite de La cramaillotte ou "Miel" de Pissenlit

12 mars 202012 novembre 2020 Audrey DiY & Recettes, Non classé, Recettes

Le velouté d’orties

Hello! Par les temps qui courts, renforcer ses défenses immunitaires est primordial. Et pour ce faire, rien ne vaut mieux qu'une bonne cure de vitamines. L'ortie est une plante sauvage comestible riche en nutriment. Lisez plutôt : La feuille d'ortie contient des quantités très importantes de caroténoïdes (6 différents, dont le β-carotène), d'acide folique (vit. B9), de vitamines C … Lire la suite de Le velouté d’orties

13 août 201925 novembre 2019 Audrey DiY & Recettes, Recettes

Recette du « lait » d’amande

Hello ! Aujourd'hui je partage avec vous ma recette du "lait" d'amande ! Tout d'abord, en tant que diététicienne, je me sens obligé de faire un topo a propos de ce "lait". Il est particulièrement important de comprendre que les "Laits" végétaux, ne sont pas du tout du lait. Le LAIT est produit par un … Lire la suite de Recette du « lait » d’amande

9 mars 20194 août 2019 Audrey DiY & Recettes, Non classé, Recettes

Recette des Gougères Sauvages

Hello ! Ce soir j'ai cuisiné des gougères sauvages... La recette des Gougères à la bourrache est tirée du livre Je cuisine les plantes sauvages, de terre vivante. "Spoiler Alert" sur un ingrédient : il vous faut de la Bourrache ! Pour en savoir plus sur cette plante suivez le lien. De mon coté, j'ai … Lire la suite de Recette des Gougères Sauvages

3 janvier 20192 mars 2019 Audrey Comestibles & Médicinales, DiY & Recettes, Non classé, Recettes

Recette graines de Courge grillées pour l’apéro !

Pour le nouvel an, j'avais envie d'apporter autre chose que des cacahuètes pour l'apéro ! Et il se trouve que j'avais gardé pas mal (beaucoup trop) de graines de nos courges Atlantic Giant. Ceci dit, la recette qui va suivre fonctionne avec n'importe quelle graines de courges (potiron, potiron, butternut, pâtisson... ) Pour la recette, … Lire la suite de Recette graines de Courge grillées pour l’apéro !